250 ml Ton Theon premium olijfolie, geoogst in de winter van 2021/2022 in de Mani, het diepe zuiden van het Griekse vasteland, in de regio Kalamata.
Deze koud geperste olijfolie van eerste persing heeft een excellente Ph-waarde van 0,26. Ter informatie: de EC-norm voor de maximale Ph-waarde van olijfolie van eerste persing is 0,8.
Deze olijfolie bevat veel antioxidanten, gaat veroudering tegen, draagt bij aan verlaging van het cholesterolgehalte en aan het voorkomen van diabetes en hart- en vaatziekten.
De olijfolieflessen van Ton Theon zijn lichtbestendig, maar het is aan te raden ze toch koel en buiten het zonlicht te bewaren. Zo behoud je zo lang mogelijk alle gezonde eigenschappen van de olie.
Gebruik
Ton Theon extra vierge olijfolie is uitermate geschikt voor gebruik in pasta, salades, vinaigrettes, tapenades en koude sauzen. Serveer een schaaltje Ton Theon olijfolie om in te dippen met goed brood bij het aperitief.
Bakken, braden en frituren in extra vierge olijfolie is ook zeker aan te bevelen omdat het niet alleen het eten lekkerder maakt maar ook nog eens antioxidanten toevoegt aan bepaalde groenten, zoals tomaat of pompoen bijvoorbeeld. Ook voor ovengerechten is Ton Theon olijfolie zeer geschikt.
Dagelijkse inname van een lepeltje extra vierge olijfolie heeft vele gezondheidseffecten.
Ton Theon olijfolie is zeer geschikt voor gebruik in de vegetarische en vegan keuken.
