Inleiding
Welkom, culinaire avonturiers! Vandaag gaan we op een smaakreis met een heerlijk Turks brood gevuld met hummus en kruidige oesterzwammen. Dit recept is perfect voor een snelle lunch, een picknick in het park of een bijgerecht bij een kop soep of maaltijdsalade. En het beste? Het is super eenvoudig te bereiden!
Wederom willen we Maartje bedanken voor het ontwikkelen van dit heerlijke recept. Wil je meer overheerlijke recepten bekijken van Maartje? Onderaan deze blog vind je meer informatie!
Ingrediënten (2 - 4 personen)
- 1 klein afbak-Turks brood
- 300 g oesterzwammen
- 2 – 3 tl Chick’n Champion
- 4 el hummus
- 100 g Griekse of Turkse yoghurt
- 100 g komkommer
- 3 g verse gember
- 1 kleine citroen
- 2 el olijfolie
- peper en zout
Aan de slag!
Begin met het afbakken van het Turks brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat het vervolgens afkoelen.
Terwijl het brood afkoelt, is het tijd om de oesterzwammen in reepjes te scheuren. Verhit een hapjespan met de olijfolie en voeg de reepjes oesterzwam toe. Bak ze 15 tot 25 minuten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Breng ze vervolgens op smaak met chick’n champion en wat peper en zout naar smaak.
Snijd de bovenkant van het afgekoelde Turkse brood af en hol het voorzichtig een beetje uit. Schep de hummus erin en verdeel de oesterzwamreepjes over de hummus.
Voor de frisse yoghurt-topping, rasp je de komkommer grof en laat je hem even uitlekken in een vergiet. Rasp ook de gember en de schil van de citroen fijn. Meng deze met de yoghurt en breng op smaak met zout en peper.
Serveer het gevulde Turks brood met een flinke schep van de frisse yoghurt. Heerlijk bij een kop stevige soep of een maaltijdsalade!
Dus, daar heb je het – een simpel maar verrukkelijk recept voor Turks brood gevuld met hummus en kruidige oesterzwammen. Probeer het eens en laat ons weten hoe het smaakte. Vergeet niet om dit recept te delen met je vrienden en familie als je het lekker vindt!
Afsluiting
We willen graag Maartje wederom bedanken voor deze heerlijke & stijlvolle Maaltijd. Ben je op zoek naar nog meer heerlijke en unieke recepten? Vergeet dan niet om eens op haar Instagram te kijken! Bekijk het hieronder.
Bedankt voor het lezen & eet smakelijk!
Wil jij op de hoogte blijven van gave nieuwtjes en aanbiedingen?
Geen zorgen, we zullen je niet spammen!
